职场饭局布局-让客人感受到你的心思与诚意

职场饭局布局-让客人感受到你的心思与诚意

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医院通知短信,认筹通知短信,通知短信显示　　“布局”就是善于谋划饭局的每一个步骤，像棋手一样精心设计每一个环节。只有设计好饭局细节，做好饭局的布置工作，才能把这盘人际交往的棋局走好走活。

　　医院通知短信,认筹通知短信,通知短信显示其实，对饭局现场的布置是一个非常重要的环节，因为它不仅可以起到烘托饭局主题的作用，还能改变环境氛围，有利于宾主之间的交流与沟通。

　　宴会厅和休息厅的布置取决于饭局的性质和形式。如果是的正式活动场所，其布置应该体现严肃、庄重、大方的特点。尽量不要用彩灯、霓虹灯装饰，可以点缀鲜花、刻花等。

　　在餐厅周围放上几盆鲜花，会使整个餐厅显得春意盎然，生机勃发。在用餐场所安置字画，可以填补装饰墙面的空白，营造宴会的艺术氛围，提高餐厅的文化品位，让就餐者得到一种艺术美的享受。此外，字画布置也能起到画龙点睛、烘托宴会主题的作用，如寿宴席的背景墙面挂上一个大“寿”字，婚宴席的背景墙面上挂一个大红“喜”字，都具有极强的渲染力。

　　饭局环境的布置离不开色彩的烘托。色彩具有一定的象征意义，红色使人联想到红红火火，象征热情，表示喜庆，使人兴奋、激动；绿色则能唤起人对自然与生存的联想，象征着生命与青春，使人舒畅愉悦……色彩的利用，给饭局场所的环境布置带来了极大的方便。但是，也要注意不同民族和地区的人对色彩固有的偏好和禁忌。

　　一桌以上的宴会，桌子之间要留出适当的距离，便于服务员上菜时进出。各个座位之间也要距离相等。宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌，如人数较少，也可按客厅布置。

　　餐桌的排列要根据桌数的多少和宴会厅的大小来布置，如门的朝向、主体墙面的位置等等。多桌宴会的台型布局要遵循因地制宜、突出主桌、整体有序、松紧适宜的原则。

　　根据桌数的多少，台型可以设计成不同的结构，如三桌席，可以排成一字型，也可以排成品字形；四桌席可以排成菱形，也可以排成正方形；五桌席可以排成立字形，也可以排成器字形；六桌席可以排成金字形，也可以排成长方形。

　　当桌数达到二十多桌时，其台型可以排成主字形，主桌单独一排，其他的桌席排成方格即可。

　　规模更大的饭局，除了主桌以特殊的台面装饰加以突出之外，其他桌席都要进行编号。在进门处设置座位图，号码牌放置在桌子上，便于客人一进餐厅就能找到自己的座位。

　　第三，玻璃杯、酒杯、筷子、刀叉、碗碟，在宴会之前都应洗净擦亮。如果是大型宴会，还应该准备每道菜撤换用的菜盘。

　　第四，中餐宴会一般要考虑筷子、盘、碗、匙、小碟、酱油碟等。水杯应放在菜盘上方，右上方放酒杯，酒杯数目和种类应与所上酒品相同。

　　新生儿通知短信，主人要在门口迎接客人。如果是活动，除男女主人外，还有少数其他主要人员陪同主人排列成行迎宾，通常称为迎宾线。其位置宜在客人进门存衣以后进入休息厅之前处。

　　第二，客人握手后，由接待人员引进休息厅。如无休息厅则直接进入宴会厅，但不要入座。休息厅内应该安排招待人员照顾客人，提供送饮料等配套服务。

　　第三，主宾到达后，由主人陪同进入休息厅与其他客人见面。如其他客人尚未到齐，则由迎宾线上的其他人员代表主人在门口迎接。

　　第四，主人陪同主宾进入宴会厅后，全体客人就座，宴会即可开始。如果休息厅较小，或宴会规模很大，也可以请主桌以外的客人先入座，贵宾席最后入座。

　　第五，招待人员应提前到现场检查准备工作，例如：应事先将座位卡及菜单摆上。座位卡置于酒杯或平摆在餐具上方，不要置于餐盘内。菜单一般放在餐具右侧。

　　第六，席位的通知，除在请柬上注明外，现场还可在宴会厅前陈列宴会简图，图上注明每人的位置；也可以用卡片写上出席者的姓名和座次，待客人进门时发给本人；也可以印出全场席位图，包括全体出席者位置，每人发一张。这些方法各有特点，人多的宴会宜采用后者，便于通知。

　　第七，宴会结束，主宾告辞时，主人应送至门口。主宾离去后，接待人员按顺序排列，与其他客人握手告别。

　　第八，宴会结束后，通常男宾先与男主人告别，女宾与女主人告别，然后交叉，再与其他客人握别